Gastronomía
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VII edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo
Publicado el noviembre 12, 2022 11:29 pmComensales y embajadores de los sabores se unieron en todo el globo para celebrar la VII edición de la Semana de la Cocina Italiana en […]
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Venezuela degustará los sabores de la VII edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo
Publicado el noviembre 11, 2022 6:20 amDel 14 al 21 de noviembre, comensales y embajadores de los sabores se unirán en todo el globo para celebrar la VII edición de […]
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Repostera venezolana se llevó una deliciosa victoria al ganar en España un concurso de postres con frutas
Publicado el octubre 05, 2022 9:04 amLa repostera venezolana Paula Salvucci, de 27 años, ganó este miércoles el II Concurso Nacional de Postres con Frutas Tropicales de Tenerife […]
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Genessi Pinto, una cheesemonger venezolana que hará historia en reconocido festival de Gales
Publicado el septiembre 30, 2022 6:16 pmUna cheesemonger especializada sabe diferenciar entre un producto de granja y uno industrial. Pero ser catadora por excelencia de un alimento característico en los […]
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Tragedia de Los Andes: conmovedor relato de un sobreviviente que “murió dos veces” en la montaña
Publicado el septiembre 21, 2022 7:15 amGustavo Zerbino es uno de los 16 sobrevivientes de la Tragedia de Los Andes, que ocurrió el 13 de octubre de 1972. […]
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La hoja de coca llega en forma de polvo a los recetarios de Colombia
Publicado el septiembre 10, 2022 9:28 pmSobre una galleta de masa madre agrega la harina de coca para darle amargor a la receta. El chef Rodrigo Pazos se atrevió a […]
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El sabor de Ricardo Chaneton desde Hong Kong hasta Caracas
Publicado el julio 24, 2022 2:08 pmVenezuela recibió al único chef nacido en estas tierras poseedor de una estrella Michelin. lapatilla.com | Katerín García Se trata de Ricardo Chaneton, quien […]
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Bebidas, tabacos, chocolates y café: La experiencia que ofrece un exclusivo festival en El Hatillo
Publicado el julio 24, 2022 1:56 pmExclusividad y nivel son las palabras que definen el “Exclusive Festival 2022”, evento que da apertura al encuentro de los placeres en el paladar. […]
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¿Cuáles son los mejores restaurantes venezolanos en Bogotá?
Publicado el julio 21, 2022 5:16 pmCon el estallido de la crisis en Venezuela en los inicios de la década de 2010, millones de venezolanos migraron de su país en […]
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Revelaron la nueva lista de los mejores 100 restaurantes del mundo: hay 21 latinoamericanos
Publicado el julio 19, 2022 7:44 amEl restaurant danés Geranium es el mejor del mundo según el listado The World’s 50 Best Restaurants, que cumple su vigésima edición y que se ha presentado […]
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De economía a gastronomía: El Banco restaurante abrió sus puertas
Publicado el junio 08, 2022 4:31 pm“Sin límite de créditos”, así reza el slogan de El Banco Bar & Cucine, el local gastronómico ubicado en la av. Orinoco de Las Mercedes, […]
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El mejor tiramisú del mundo, recreado con una impresora 3D (Fotos)
Publicado el mayo 03, 2022 6:24 amEl mejor tiramisú del mundo, considerado así tras ganar la última edición de la Copa del Mundo de este popular postre italiano, ha sido […]
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Arepas en Hong Kong: un tributo a las raíces del primer chef Michelin de Venezuela
Publicado el abril 05, 2022 6:07 amArepas, tacos, ceviche y chimichurri. Desde el centro de Hong Kong, Ricardo Chaneton ofrece en su restaurante Mono un viaje a la variada y […]
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La historia detrás de Jeison Copete, el chef convertido en celebridad
Publicado el marzo 18, 2022 3:27 pmJeison Copete es un chef con más de 1 millón de seguidores en su cuenta de Instagram. ¿La razón? El contenido atractivo que crea […]
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Rusia admitió que envió reclutas a luchar en Ucrania supuestamente por error
Publicado el marzo 09, 2022 11:28 amEl Ministerio de Defensa ruso admitió por primera vez que se enviaron reclutas a la guerra en Ucrania. Igor Konoshenkov, en una sesión informativa, señaló […]
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Sabor y tradición familiar sobre ruedas: Venezolanos llevan a Miami lo mejor de la cultura latina
Publicado el febrero 26, 2022 8:54 pmEl camino que debe transitar un inmigrante en Estados Unidos para alcanzar el tan anhelado “sueño americano” trae consigo una serie de desafíos que […]
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Cinco chefs sirven en Madrid a Robert de Niro el menú más caro del mundo
Publicado el febrero 25, 2022 12:34 pmTodo está preparado para recibir en Madrid el próximo 1 marzo a Robert de Niro. El actor, productor, director y empresario estadounidense, de 78 […]
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Omar Pérez, aventurero de la gastronomía que fusiona el sabor de Perú y Venezuela
Publicado el febrero 13, 2022 9:28 pmLa primera vez que el venezolano Omar Pérez (24) probó un ceviche, el diabólico cocinero que se lo sirvió, un paisano suyo, le […]
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Influyente: Caraqueño se posiciona como embajador de la gastronomía en Chile
Publicado el enero 28, 2022 3:06 pmTal y como muchos venezolanos con el deseo de hacer realidad sus sueños; José Carlos Martínez Santana emigró a Santiago en octubre de 2016 con […]
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El café más caro del mundo se hace con excrementos de civetas
Publicado el diciembre 31, 2021 10:21 amEl café más caro del mundo, el kopi luwak o café de civeta, no tiene un origen agradable. Explicado con claridad, se obtiene de granos […]
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Academia Venezolana de Gastronomía anuncia los premios y menciones 2021
Publicado el octubre 28, 2021 6:52 pmDesde el año 2003, la Academia Venezolana de Gastronomía concede anualmente los Premios y Menciones Tenedor de Oro con el fin de reconocer y […]
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Arte y chocolate se unen para conmemorar a la fauna y flora boliviana
Publicado el septiembre 10, 2021 6:23 pmEl arte y el chocolate se unen en una exposición en Bolivia de animales esculpidos en ese ingrediente para conmemorar a la fauna y […]
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Pasticho, la lasaña que llega desde Venezuela y que arrasa en Madrid
Publicado el septiembre 05, 2021 9:23 pmPasticho es como llaman en Venezuela a la lasaña y también un pequeño restaurante de Francisco Silvela que ha convertido el plato que […]
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“Chile en nogada”: La reinvención de un plato con 200 años de historia mexicana (Fotos)
Publicado el agosto 29, 2021 5:14 pmSe cumplen 200 años del chile en nogada, un platillo creado por monjas que se remonta a 1821 durante la independencia de México. El […]
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Quesos, tradición venezolana convertida en arte trinitario por un migrante
Publicado el agosto 17, 2021 4:55 pmCon pan o con galletas, con arepas o sada roti, con cachapas o roti, en empanadas o tartas aloo, en cualquier plato venezolano o […]
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Los secretos del sushi: Historia y recetas del plato que no nació en Japón
Publicado el junio 18, 2021 8:02 pmLa historia se remonta al siglo IV a.C. en China, en momentos en que se preservaba el pescado utilizando el arroz fermentado, ya que su […]
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Sushi de cigarra, el crujiente manjar de un chef en EEUU ¿Te atreverías a probarlo?
Publicado el mayo 25, 2021 2:42 pmLas cigarras que emergen estos días en el este de Estados Unidos, un fenómeno que se repite cada 17 años, inspiraron a un chef […]
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Los cien talentos que defienden el futuro de la gastronomía mundial
Publicado el mayo 05, 2021 8:57 amCocina de raíces pasada por el tamiz de las técnicas adquiridas en grandes restaurantes del mundo, producto de cercanía y de temporada, fusiones resultantes […]
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