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Nos hemos comido helados con formas de cohete, de pequeños fantasmas, e incluso de pies, pero el caso de este helado… el caso de este helado es un auténtico trampantojo.
Por: 20 Minutos
Aunque se te presente como un plato bien rico de espaguetis con su salsa de tomate y su queso espolvoreado por encima, lo cierto es que no hay ni rastro de esos tres ingredientes sobre el plato.
Fue con tan solo 17 años durante unas vacaciones de Semana Santa cuando a Dario Fontanella, maestro heladero, se le ocurrió probar a elaborar este postre en la heladería que su padre tenía en Mannheim y que con los años se ha convertido en su seña de identidad.
Aunque en un primer momento Fontanella intentó darle forma al helado con ingredientes que creasen la bandera de Italia utilizando pistacho, limón o fresa, aunque solo conseguía obtener salsa de hielo derretida. Pero el que la sigue la consigue.
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